Bu hafta Espiye-Tirebolu arasında yer alan Mavi Yeşil adlı restoran-cafe tarzındaki mekanı tercih ettik.Rüzgarın sert estiği ama bir taraftan da Güneş'in güzel yüzünü sıkça gösterdiği bu günde, denize sıfır noktasında sayılabilecek dört adet yan yana kurulmuş olan camekanlı bölümlerden birinde, yemeğimizi dalgalı bir denize karşı yemeyi uygun gördük.İlk geldiğimizde camekanlı bölümlerde yer olmadığı için içeride çaylarımızı aldık ve mekanla ilgili sohbetlerimizi yaptık.Dışarıda yer boşalınca bizi oraya aldılar ve siparişlerimiz soruldu.Siparişlerimiz alındıktan sonra masamıza önce üç çeşit yemek öncesi sunum yapıldı.Sunumları beğendik. Biz bu hafta farklılık açısından köftenin,sac kavurmanın,mantarlı tavuk sotenin ve mavi yeşil özel ızgarasının tadına baktık.Sac kavurmanın özellikle sac tavada gelmesi bizi memnun etti çünkü bizce tabakta servis edildiğinde özelliği biraz bozuluyor.Ayrıca eti pamuk gibi yumuşaktı ve içindeki garnitürde oldukça başarılıydı.Köftenin tadını da çok beğendik.Yalnız daha önce yine yemiştik ve tadı bize daha da güzel gelmişti.Sanırım tek fark bir önceki köftenin eti daha yumuşaktı.Karışık ızgara çok lezizdi ve pilavlı, sebzeli sunumu oldukça hoştu.Mantarlı tavuk sote ise bol miktarda mantarın, but biftek tarzındaki tavuğun üstüne serilerek yapıldığı bir yemekti.Yanındaki patates kızartması ve pilav yemeğe güzellik katmıştı.Yemekler lezzet ve doyuruculuk açısından bizden tam not aldı.Mantarlı tavuk sote ve sac tava yağlı servis edilmişti.Ama siz yağdan pek hoşlanmıyorsanız sipariş sırasında bunu belirtebilirsiniz.Yemeklerin mutfak ve dışarıdaki camekanlı bölüm arasında yol alırkan biraz sıcaklığını kaybettiğini düşünüyoruz.Bu duruma çözüm için dışarı servisleri kapalı sac kapaklarla yapılabilir.Ya da başka bir çözüm üretilebilir.Yemekten sonra küçük demlik çay içmeyi tercih ettik.Bize özel bu şirin camekanlı mekanda çaylarımızı da yudumladıktan sonra keyifli bir şekilde oradan ayrıldık.
24 Mart 2013 Pazar
17 Mart 2013 Pazar
Giresun Lezzetleri (Eğrice Pide)
Geçen haftayla hiç alakası olmayan sisli ve yağmurlu bir pazar gününde; yine Piraziz tarafında Eğrice Pide adlı mekandayız.Tarih 17 Mart 2013.Masamıza öncelikli olarak pide öncesi Giresun yöresel yemeklerinden "kiraz tuzlaması" ve yanında salata servis ediliyor.Bizce salata pide öncesinde pek uygun ve lezzetli olmuyor fakat kiraz tuzlamasının yöresellik ve lezzeti bakımından sunumda yer alması uygun düşüyor gibi.Pide öncesi çay ikramı alıyor,sohbeti koyulaştırıyoruz.Kıymalı ve karışık pidelerin tadına bakmayı tercih ettik.Kıymalı pide de önceliğimiz kıymanın kokusuz ve lezzetli olmasının yanısıra pide hamurunun da pişkin olmasıydı.Bizden bu anlamda tam not aldı.Karışık pide de tercihe göre kullanılan malzemeler gayet ustalıkla oranlanmıştı.Pide oldukça leziz ve iyi pişmişti.Kaşar peyniri de yeme keyfini arttırmıştı.Karışık pide bu haftayı 1-0 önde bitirdi :)
10 Mart 2013 Pazar
Giresun Lezzetleri (Piraziz Öz Kukul)
Giresun
Piraziz Öz Kukul 10.03.2013 Bahardan kalma bir Pazar günü. Mekandan içeri girdiğimizde sıcak ve samimi bir karşılama içinde buluyoruz kendimizi.Güzel bir deniz manzarası karşısında sohbetimizi yapıyor, mekanın gazetelerine göz gezdiriyoruz.Ayrıca pide öncesi getirilen sunumlardan yemeyi ihmal etmiyoruz.
Kıymalı,
Peynirli ve Sucuklu-Kıymalı-Kaşarlı Giresun pide çeşitlerinin tadına bakıyoruz.
Kıymalı
pidelerimizin kıyması leziz ve hamuru gayet güzel pişkindi biz beğendik.
Yuvarlak
penirli pidemizin Peynirin tadı hoştu, ancak yumurtası istediğimiz kıvamdan
biraz fazla pişmişti, kayısı kıvamında olsa çok daha lezzetli olurdu.
Sucuklu-Kıymalı-Kaşarlı
pide ise Sucuk ve Kıyma oranı iyi ayarlanmış, üzerine rendelenmiş kaşar ise
lezzeti artmıştı.
Biz
pidelerimizi kestirmeden yemeği tercih ediyoruz, sebebi ise kesildiğinde hem
istediğiniz oranda yağlamayı yapamıyorsunuz hemde çabuk soğumasına neden oluyor
yinede tercih sizlerin.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)